ресторан
Motto Azabu
Москва, Театральный проезд, 2 Гостиница «Метрополь»
+7 (499) 795-97-88
+7 (905) 774-48-88
+7 (499) 795-97-88
+7 (905) 774-48-88
Фестивальное меню
Шеф-повар Вадим Мальков
МИСО-СУП С КРАБОМ, РИС, ОГУРЦЫ СУНОМОНО
340 г | На 100 г: 95 ккал • Б 6 • Ж 1 • У 15
990
рублей
САШИМИ-САЛАТ С АКАМИ И ТАМА-НЭГИ ДРЕССИНГОМ «СЕДЖАРО»
210 г | На 100 г: 140 ккал • Б 7,5 • Ж 11 • У 3
2250
рублей
ЧИЛИЙСКИЙ СИБАС НА ПАРУ С БРОККОЛИНИ
200 г | На 100 г: 80 ккал • Б 14 • Ж 1,5 • У 1,5
5590
рублей
О ресторане
Motto Azabu — ресторан современной токийской кухни в отеле «Метрополь», вдохновленный гастрономией реального Токио. Проект ресторатора Дениса Иванова и Чизуко Сирахамы объединяет традиции японской кухни с современными гастрономическими тенденциями мегаполиса. Меню от Вадима Малькова, авторские коктейли, одна из самых больших коллекций саке и японского виски в Москве создают пространство, позволяющее познакомиться с современной гастрономической культурой Японии.